Sinopse: Há pelo menos dois séculos que o ceviche faz parte da culinária da maioria dos países da América Latina, porém não faz muito tempo que desembarcou em terras brasileiras. No início, sua presença era tímida, mas aos poucos conquistou espaço em buffets de festas e restaurantes, servido principalmente como entrada, até virar destaque em cardápios. No livro "Ceviche: do Pacífico para o mundo", o chef Dagoberto Torres ensina o passo a passo da pré-preparação desse prato (como limpar e cortar peixe, como cozinhar lula, vôngole, etc.) e apresenta algumas das receitas elaboradas no restaurante Suri Ceviche Bar, tomando todo o cuidado para utilizar ingredientes que podem ser encontrados facilmente pelo leitor brasileiro. Receitas tradicionais do Peru, Chile, Equador, Colômbia, México e, curiosamente, da Polinésia misturam-se com criações e ousadias do chef, provando que o ceviche é um prato versátil e que pode ser feito até mesmo pelo ¿marinheiro de primeira viagem. A jornalista Patrícia Moll dá sua pitada ao livro contando um pouco da história e das curiosidades desse prato. O toque final é dado pelo chef Alex Atala, com uma receita que comprova que, quando se tem audácia, a elaboração do ceviche não tem limite.
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Sinopse: Poucas viagens oferecem tão bem a oportunidade de unir em um só roteiro lazer e aventura, como a viagem a um vulcão. O livro demonstra que não apenas é possível, mas também muito empolgante visitar alguns vulcões ativos, e isso com segurança. A presente obra leva aos leitores e viajantes roteiros de viagens e histórias a respeito de alguns dos principais vulcões da Terra. Aliás, ativos ou em repouso, os vulcões são capazes de despertar diferentes emoções, seja ao observarmos lavas incandescentes descendo lentamente os flancos de uma cratera, ao admirarmos a plácida e bela visão de um pico nevado, ou mesmo ao caminharmos por paisagens onde as atividades vulcânicas foram absolutamente devastadoras. Ilustrada com fotos magníficas, muitas de viagens da própria autora, a obra traz, além de informações sobre diferentes tipos de vulcões e erupções, todas as dicas de ordem prática para quem efetivamente deseja visitar, explorar e fotografar vulcões. Uma obra para os caçadores de aventuras e para os interessados nos fenômenos geológicos. A edição brasileira traz um capítulo inédito sobre os vulcões das ilhas Galápagos.
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Sinopse: A história da construção da mais esplêndida prova de amor de todos os tempos. Índia, primeira metade do século XVII: a cidade de Agra é testemunho da construção da mais esplêndida prova de amor de todos os tempos: O Taj Mahal. Agustin Hiriart, um jovem aprendiz de joalheiro chega à Índia depois de uma longa e fascinante viagem pelo Egito, Turquia e Jerusalém. Se a partida das cortes de Londres se devia à morte da sua amada, o ponto de chegada deve-se às descrições do seu mais fiel amigo, um ilusionista chamado Birbal. Uma vez instalado, Agustin deixa-se render à magnificência e suntuosidade da corte mongol. Uma corte onde os jogos de poder se misturam intimamente com os jogos de prazer. Após construir um trono magnífico para o imperador e se tornar amigo da família real, Agustin vê-se envolvido num dos projetos artísticos mais ambiciosos de todos os tempos: a construção do mausoléu da imperatriz Mumtaz Mahal, mandado edificar pelo seu marido Sha Jahan, o todo poderoso imperador da Índia. "O Sonho do Taj Mahal" é a história da criação de um monumento, que testemunha o poderio de uma das civilizações mais magníficas que a história produziu.
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Sinopse: Edifícios reluzentes, belas praias e a vastidão do deserto são motivos mais que suficientes para ver de perto o lado mais resplandecente do Oriente Médio. As cidades de Dubai e Abu Dhabi ganharam um guia Lonely Planet só para elas, publicado no Brasil pela Globo Livros. Em 225 páginas, o leitor descobre como planejar a viagem e não perder nenhuma grande experiência. Nesta última década, Dubai entrou para o imaginário mundial como um paraíso futurista e luxuoso. O chef britânico Jamie Oliver a escolheu para abrir lá um de seus restaurantes. Giorgio Armani também, mas para ser o lar do primeiro hotel desenhado e desenvolvido por ele. E os chiques e famosos adoram passear por aquelas bandas. Mas Dubai não se resume aos arranha-céus modernosos que Tom Cruise escala no filme Missão Impossível. No guia da Lonely Planet há dicas de onde ganhar uma dose de “realidade”, como ao caminhando pelas ruas de Dubai Creek, em Bur Dubai, com seus barcos de madeira e roupas multicoloridas. Em Abu Dhabi, que aos poucos sai da sombra de sua luxuosa vizinha, a Mesquita Sheik Zayed bin Sultan al-Nahyan, a terceira maior do mundo, impressiona com os mais de mil pilares que sustentam oitenta cúpulas de mármore branco. Para quem prefere passeios com mais adrenalina, o Ferrari World Abu Dhabi diverte pais e filhos em igual medida. Nos diversos mapas do guia, o visitante localiza hotéis, restaurantes, pontos turísticos e cenários ideais para a prática de esportes – de esqui (aquático e na neve) a mergulho, passando por surfe e sandboard, aventureiros encontrarão todo tipo de atividades. A vida noturna também não fica atrás. Apesar da sobriedade pela qual é conhecido o Oriente Médio, os bares e restaurantes dos hotéis, principalmente, agitam-se em ritmo ocidental. Os de vista panorâmica, em especial os que ficam próximos à praia de Jumeirah, agradam a baladeiros de todo o mundo. Para completar, em seu Guia de Sobrevivência, a publicação traz informações sobre os costumes locais, sobre como proceder durante o feriado sagrado do Ramadã, por exemplo, ou o que é recomendado às mulheres desacompanhadas vestirem ou fazerem. Há também sugestões de segurança e de como se deslocar de metrô, ônibus e táxis aquáticos, ou mesmo informações mais prosaicas, seja sobre dirigir ou sobre o funcionamento das tomadas naquelas paragens.. Por fim, há ainda uma seção com os melhores roteiros para todos os dias de sua estada, as boas excursões que podem ser feitas partindo de Dubai e até sugestões de atividades gratuitas. Com o guia, o viajante poderá aproveitar todas as grandiosidades que não faltam nesta parte do planeta.
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Sinopse: Localizada em um estreita faixa de areia entre o Atlântico e o Rio da Prata, a uma hora e meia de Montevidéu, Punta del Este reúne em um mesmo lugar todos os elementos necessários a um balneário de sucesso. Tem praias para todos os estilos (desde as de águas calmas ideais para crianças até as mais agitadas), oferece ampla variedade de lojas de grifes e galerias para os visitantes de bolsos mais folgados (a principal clientela do destino). Conta, também, com calçadões e vias de pedestres para serem desfrutadas pelos jovens e cinquentões que desfilam por esse destino conhecido como “a Pérola do Uruguai”. Isso sem falar em uma infraestrutura de primeira, com pousadas charmosas, hotéis com serviço e acomodações impecáveis e restaurantes que, dos mais simples aos estrelados, agradam aos mais variados paladares. "69 Horas em Punta del Este" é o quinto livro da série "69", que tem como proposta focar um destino e apresentar informação sobre o local e contar com espaço para o leitor rascunhar suas próprias impressões de cada passo. São 17 capítulos com dicas para preencher 3 dias de passeios, hotéis, restaurantes e programas diversos.
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Sinopse: Onde era o continente perdido da Atlântida? A pergunta tem sido colocada por gerações sucessivas. É um dos mais apaixonantes mistérios dos grandes Mundos Desconhecidos. O romance, o teatro, o cinema, a televisão têm-se debruçado sobre o segredo da Atlântida. Pouco antes da 2ª Guerra Mundial o físico estadunidense Edgar Cayce predisse: "um dia a Atlântida emergirá do fundo dos oceanos, nas Bahamas, perto da Ilha de Bimini". Em 1975, foi descoberto a poucas milhas de Bimini um templo submarino da antiguidade, meses depois uma expedição arqueológica encontrava vestígios de uma civilização submersa nas ilhas gregas no Mediterrâneo. Este livro, por sua vez, explora as origens do mito da Atlântida, com Platão, e seus desdobramentos na Antiguidade greco-romana e bizantina, na Renascença e na Idade Moderna. Vidal- Naquet consegue uma proeza pouco comum: ser erudito e agradável, mostrar domínio da História antiga, moderna e contemporânea, analisar documentos e esclarecer suas conexões com a política e o imaginário social. Apresenta, ainda, um conjunto fascinante de imagens, assim como passagens de inúmeros autores, traduzidos e comentados. As percepções populares mesclam-se às abordagens científicas, em um caleidoscópio original e sempre em mutação. Vidal-Naquet mostra, de forma magistral, como se formam os mitos e como continuam a ocupar lugar de destaque em nossa época.
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Sinopse: Cobrindo de grandes cidades a vilarejos, de praias a estações de esqui, o novo guia Lonely Planet Alemanha, publicado pela Globo Livros, permite ao viajante conhecer todas as facetas desse país moderno e poderoso, mas que não perdeu o romantismo. Se Floresta Negra lembra a você um delicioso bolo de chocolate, está na hora de expandir os seus horizontes – e, para isso, nada melhor do que fazer uma trilha entre os pinheiros perfumados da real e encantadora Floresta Negra, no sudoeste da Alemanha. Essa terra de conto de fadas é apenas uma das muitas atrações exploradas à minúcia no guia Lonely Planet Alemanha, novo lançamento da Globo Livros nesse segundo semestre de 2013. Em mais de 800 páginas divididas em capítulos dedicados às principais metrópoles e regiões, o livro viaja do Mar do Norte aos Alpes Bávaros, passando pelas vinícolas da Weinstrasse (Rota do Vinho), selecionando os melhores museus, restaurantes e as baladas mais quentes do momento. Quem busca agito, aliás, terá em mãos listas e mais listas de bares, danceterias e jardins de cerveja (ficou curioso para saber o que é?), suficientes para preencher meses de boemia. Berlim, a capital europeia que sempre parece estar um passo à frente de todas as outras, ganha um longo capítulo recheado de hotéis e obras de arte históricas na Museuminsel (Ilha de Museus). Ainda há programas inusitados em seus 12 Bezirke (bairros), como pedalar em um aeroporto desativado e badalar até o amanhecer em um barco. Como a capital, Munique, Frankfurt, Düsseldorf, Bonn e outras grandes cidades recebem atenção especial. Interessados em história não saberão para onde ir primeiro: começar pelos memoriais judaicos e trechos do Muro de Berlim ou partir direto para cidadezinhas da antiga Alemanha Oriental? A arquitetura é outro ponto imperdível, com a imponente catedral de Colônia encabeçando a lista de maravilhas do país. E tem castelo para todo lado, mas é o Neuschwanstein, que inspirou o da Bela Adormecida na Disney, que arrancará suspiros até dos menos românticos. Dezenas de mapas detalhados também ajudam o leitor a se localizar nesse grande país. Para os fanáticos por aventura, eles ajudam a descobrir onde, exatamente, é melhor esquiar, mergulhar, pedalar e caminhar. E que tal remar no labirinto de córregos de Spreewald e escalar a Zugspitze? Os menos esportivos, mas azes no volante, podem dirigir sem limite de velocidade em uma das famosas Autobahns alemãs. É emoção que não acaba mais. Não pense que passará fome ou ficará perdido no meio da estrada por causa daquelas palavras quilométricas e incompreensíveis do idioma alemão: com um glossário básico, o guia ajuda você a esclarecer as dúvidas mais comuns. Você ainda encontra orientações exclusivas sobre o funcionamento do transporte público e até de clínicas e farmácias. Escrito por seis autores diferentes, cada qual especializado em um canto de seu extenso território, o guia abrange toda a diversidade do país. Esqueça a fama (muito injusta!) de fria e sisuda da Alemanha – com as dicas dadas por esses experts, você verá que seus habitantes entendem até demais de diversão. É só passar uma tarde em um biergarten – lendário “jardim de cerveja” – para acreditar.
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